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SAKE日本酒

鷹長 純米 菩提酛
奈良県

鷹長 純米 菩提酛

伝統格式を重んじ、文化を継承する

  • 純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

酒造りが各地で多様化してゆく中で、山廃酛や速醸酛の発展とともに少しずつ忘れ去られていったこの伝統的な技法が、1999年より奈良県の蔵元の有志によって日本清酒発祥の地、正暦寺に蘇りました。
今では「鷹長」のラインナップとして、「奈良酒」の伝統と技を人々に伝えています。

詳細

  • 都道府県

    奈良県

  • 酒蔵

    油長酒造

  • 銘柄

    鷹長

  • 特定名称区分

    純米酒

  • 原料米

  • 精米歩合

    70%

  • 使用酵母

    ‐

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    −

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