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あかみねしゅぞうじょう赤嶺酒造場
大分県臼杵市
1868年創業/ 赤嶺酒造場
あがたやしゅぞう縣屋酒造
大分県宇佐市
1712年創業/ 縣屋酒造
あそうほんてん麻生本店
大分県由布市
1868年創業/ 麻生本店
いのうえしゅぞう井上酒造
大分県日田市
1804年創業/ 井上酒造
うさしゅるい宇佐酒類
宇佐酒類(廃業)
えもとしょうてん江本商店
1910年創業/ 江本商店
おいまつしゅぞう老松酒造
1789年創業/ 老松酒造
おおいためいじょう大分銘醸
1712年創業/ 大分銘醸株式会社
おおちしゅぞう大地酒造
大分県佐伯市
1885年創業/ 大地酒造
おぐらしゅぞう小掠酒造
1894年創業/ 小掠酒造合資会社
おのしゅぞう小野酒造
1906年創業/ 小野酒造
大分県速見郡
かめのいしゅぞう亀の井酒造
大分県玖珠郡
1716年創業/ 亀の井酒造
かやしましゅぞう萱島酒造
大分県国東市
1873年創業/ 萱島酒造
きらしゅぞう吉良酒造
大分県豊後大野市
1871年創業/ 吉良酒造
くげほんてん久家本店
1860年創業/ 久家本店
くぼしゅぞう久保酒蔵
1789年創業/ 久保酒蔵
くんちょうしゅぞうクンチョウ酒造
1932年創業/ クンチョウ酒造 株式会社
こてがわしゅぞう小手川酒造
1855年創業/ 小手川酒造
こまつしゅぞうじょう小松酒造場
1868年創業/ 小松酒造場
さとうしゅぞう佐藤酒造
大分県竹田市
1917年創業/ 佐藤酒造
さんわしゅるい三和酒類
1958年創業/ 三和酒類
じょうとくやしゅぞうじょう常徳屋酒造場
1907年創業/ 常徳屋酒造場
そうこうしゅぞう倉光酒造
大分県大分市
1864年創業/ 倉光酒造
たんせいしゅるい丹誠酒類
1971年創業/ 丹誠酒類株式会社
なかのしゅぞう中野酒造
大分県杵築市
1874年創業/ 中野酒造
にしのほまれめいじょう西の誉銘醸
大分県中津市
1868年創業/ 西の誉銘醸株式会社
はましましゅぞう浜嶋酒造
1889年創業/ 浜嶋酒造合資会社
ふじいしゅぞう藤居酒造
1872年創業/ 藤居酒造
ぶんごめいじょうぶんご銘醸
1910年創業/ ぶんご銘醸
みんちょうしゅほ民潮酒舗
1922年創業/ 民潮酒舗
やつしかしゅぞう八鹿酒造
1864年創業/ 八鹿酒造
やのしゅぞうじょう矢野酒造場
1883年創業/ 矢野酒造場
やまだしゅぞうじょう山田酒造場
大分県豊後高田市
1898年創業/ 山田酒造場
酵母とは、アルコール発酵に欠かせない単細胞の微生物であり、主に糖分を分解してアルコールと二酸化炭素に変える役割を果たします。
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