超辛口吟醸 白ばくれん 山田穂 生詰 限定品ってどんなお酒？実際に飲んでみた感想
今日ののんべゑは「超辛口吟醸 白ばくれん 山田穂 生詰 限定品」！
山形県・亀の井酒造 さん
山田錦は、日本酒の製造において最も重要な酒造好適米の一つです。兵庫県の農業試験場で1936年に命名され、その後、日本を代表する酒米として認知されています。山田錦は、主に酒造りに適した特性を持っており、高精白が可能な心白を持っています。この特性により、吟醸酒や大吟醸酒の製造に特に重宝されています。 その栽培は非常に難易度が高く、倒伏しやすい性質や低い耐病性が課題とされますが、特に兵庫県三木市や加東市にある特A地区で生産された山田錦は、その品質が最上級とされています。心白が小さく、たんぱく質の含有が少...
詳細を見る辛口とは、日本酒の味わいの一つで、一般的に甘さが少なく、すっきりとした飲み口を持つことを指します。この表現は、ワインの「ドライ」に近い場合が多いです。辛口の日本酒は、通常、日本酒度がプラス（＋）の数字で示され、数字が大きいほど辛口の印象が強くなります。 辛口の日本酒は、酸味やアルコール度数、香りの要素が絡み合い、個々の飲む人によって感じ方が異なることがあります。甘口と対照的に、辛口の酒は糖分が少なく、すっきりとした後味が特徴とされることが多く、和食やおつまみとの相性も良いとされています。
詳細を見る飲んでみた感想
くどき上手と双璧をなす人気のお酒「ばくれん」！
の超辛口、季節限定の白です
ばくれんさんは、米によってラベルの色がかわるのだそうで、赤、黒、白、虹色なあどがあります。
ちなみに山田穂は、山田錦の親に当たる品種で希少種です。
飲んでいくと、吟醸のいい香り。どっしりと「くぁらくち〜〜」ってかんじじゃなくて
モダン＆ライトでフルーティーにスン！！と「辛口」って感じです！（伝われっっ）
スルスル飲めちゃう飲みあきしない辛口酒。アル添神！！
ごちそうさまです
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