吾有事 fresh&juicy 純米大吟醸 無濾過生原酒ってどんなお酒？実際に飲んでみた感想
今日ののんべゑは「吾有事 fresh&juicy 純米大吟醸 無濾過生原酒」！
山形県・奥羽自慢さん
無濾過とは、日本酒の製造過程において濾過を行わない、あるいは最小限の濾過しか施さないスタイルを指します。この方法では、日本酒が本来持つ色調や香味特性がより豊かに残るため、個性を重視する蔵元に人気があります。一般的に、無濾過の日本酒は山吹色の色調を示し、香気成分が豊富で、味わい深いものが多いです。 濾過の目的は、脱色や香味調整、異臭の除去ですが、濾過を行うことで日本酒本来の特徴が損なわれる恐れがあります。そのため、近年では無濾過や軽い濾過によって製造された酒が増加しています。無濾過とされる日本...
詳細を見る辛口とは、日本酒の味わいの一つで、一般的に甘さが少なく、すっきりとした飲み口を持つことを指します。この表現は、ワインの「ドライ」に近い場合が多いです。辛口の日本酒は、通常、日本酒度がプラス（＋）の数字で示され、数字が大きいほど辛口の印象が強くなります。 辛口の日本酒は、酸味やアルコール度数、香りの要素が絡み合い、個々の飲む人によって感じ方が異なることがあります。甘口と対照的に、辛口の酒は糖分が少なく、すっきりとした後味が特徴とされることが多く、和食やおつまみとの相性も良いとされています。
詳細を見る原酒とは、醪（もろみ）を搾った後に水を一切加えずに製造された日本酒を指します。このため、アルコール度数は通常18度から20度程度と高めで、濃厚な味わいが特徴です。一般的な日本酒は風味の調整やアルコール度数の適正化のために水を加えますが、原酒はその純粋な状態のまま瓶詰めされるため、特有の深い口当たりを楽しむことができます。また、原酒は通常、オンザロックで提供されることもあるため、冷たくして飲むことでその風味をより楽しむことができるので、酒好きには特に人気があります。製法品質においても原酒は水を加え...
詳細を見る飲んでみた感想
日本酒ってほんと、漢字の勉強になりますね✏️
公式サイトの紹介文がまたカッコいい↓↓↓
「クラシックな素材から、過去に生きない酒を造る。
ハッとする裏切りから、腑に落ちるひと口目。その先の付き合いはつくづく楽しい。」
味わい
柑橘系の爽やかさ、洋酒や薬草酒のようなスッキリしたドライ感✨
辛口っぽいのですが、奥の方にはしっかり甘みも感じます
この”二面性”に驚かされました！まさに 「ハッとする裏切り」 の一杯✨
これはぜひ、一度飲んでみてほしい！
ごちそうさまです✨
こちらの感想はInstagramでもゆるっと公開中。
ぜひのぞいてみてくださいね
