• 日本酒
  • 酒蔵
  • 銘柄

カロリー

かろりー

カロリーとは、エネルギーの単位であり、食品や飲料が体に提供するエネルギー量を示します。具体的には、1カロリーは、1グラムの水の温度を1℃上昇させるために必要な熱量を指します。食品の栄養価を表示する際には、通常、キロカロリー(kcal)単位で表記され、1キロカロリーは1000カロリーに相当します。日本酒のようなアルコール飲料にもカロリーが含まれており、これは主に糖分やアルコールの含有量から来ます。日本酒のカロリーは、その製造過程や原材料に依存しており、一般的に1杯(約180ml)でおおよそ150~200kcalが含まれています。したがって、健康管理を行う際には、同様の飲料と比べてカロリーを意識することが重要です。

関連用語

アルコール度数

アルコール度数とは、酒類に含まれるエチルアルコールの容量割合を指します。これは一般的に、酒の持つ...

吟醸酒

吟醸酒は、日本酒の特定名称酒の一つであり、原料として精米歩合60%以下の白米、米麹、水、さらに場合...

純米酒

純米酒は、白米、米麹、水を原料として醸造された清酒の一種です。精米歩合は70%以下で、米と米麹のみ...

発酵

発酵とは、微生物が基質を分解し、エネルギーを得る過程のことを指します。日本酒の製造においては、主...

白酒

白酒(バイチュウ)は、中国で生産される蒸留酒で、主に穀物を原料としています。製造には餅麹という特...

酒化率

酒化率とは、使用した白米に対して製造された清酒の量の割合を示す指標です。具体的には、白米1000kgか...

セルラーゼ

セルラーゼとは、セルロース(繊維素)を加水分解する酵素のことで、日本酒の製造過程において重要な役...

燗(かん)とは、日本酒を温めて楽しむ方法の一つで、一般的には30度以上に加熱されることを指します。...

酒造り唄

酒造り唄とは、日本酒の醸造過程において、蔵人が各工程で歌う伝統的な作業歌のことです。この唄は、作...

製造物責任法

製造物責任法(PL法)とは、製造物の欠陥によって人の生命や財産に損害が生じた場合に、製造業者や販売...

ラムは、主にサトウキビの汁や糖蜜を発酵させ、その後蒸留して作られる蒸留酒です。ラムはカリブ海地域をはじめとする熱帯地域で広く生産されており、ボディや風味が多様であることが特徴です。甘みとスパイシーさが調和した風味が楽しめるものが多く、ライトラムはフルーティーで軽やか、一方、ダークラムは濃厚で複雑な味わいを持つことが一般的です。ラムはそのまま飲むことはもちろん、カクテルのベースとしても人気があります。

詳細を見る