カロリー
かろりーカロリーとは、エネルギーの単位であり、食品や飲料が体に提供するエネルギー量を示します。具体的には、1カロリーは、1グラムの水の温度を1℃上昇させるために必要な熱量を指します。食品の栄養価を表示する際には、通常、キロカロリー(kcal)単位で表記され、1キロカロリーは1000カロリーに相当します。日本酒のようなアルコール飲料にもカロリーが含まれており、これは主に糖分やアルコールの含有量から来ます。日本酒のカロリーは、その製造過程や原材料に依存しており、一般的に1杯(約180ml)でおおよそ150~200kcalが含まれています。したがって、健康管理を行う際には、同様の飲料と比べてカロリーを意識することが重要です。
関連用語
-
アルコール度数
アルコール度数とは、酒類に含まれるエチルアルコールの容量割合を指します。これは一般的に、酒の持つ...
-
吟醸酒
吟醸酒は、日本酒の特定名称酒の一つであり、原料として精米歩合60%以下の白米、米麹、水、さらに場合...
-
純米酒
純米酒は、白米、米麹、水を原料として醸造された清酒の一種です。精米歩合は70%以下で、米と米麹のみ...
-
発酵
発酵とは、微生物が基質を分解し、エネルギーを得る過程のことを指します。日本酒の製造においては、主...
-
千粒重
千粒重(せんりゅうじゅう)とは、形の整った玄米1000粒の重量を指します。この指標は、米粒の大きさや...
-
甑
甑(こしき)とは、日本酒の製造過程において、原料米を蒸すために使用される道具です。一般に桶状の形...
-
泡
泡は、日本酒の発酵過程において重要な要素であり、主に酵母が糖分をアルコールと二酸化炭素に変える際...
-
泡なし酵母
泡なし酵母とは、清酒の醪(もろみ)や酒母において、発酵過程で泡を形成しない特性を持つ酵母のことで...
-
蛋白質
蛋白質は、動植物の体を構成する重要な成分であり、生命活動に欠かせない高分子化合物です。日本酒の原...
-
菩提酛
菩提酛は、生酛系酒母の一つで、奈良県の菩提山正暦寺で14世紀頃に生まれた日本酒の醸造方法です。この...
ラムは、主にサトウキビの汁や糖蜜を発酵させ、その後蒸留して作られる蒸留酒です。ラムはカリブ海地域をはじめとする熱帯地域で広く生産されており、ボディや風味が多様であることが特徴です。甘みとスパイシーさが調和した風味が楽しめるものが多く、ライトラムはフルーティーで軽やか、一方、ダークラムは濃厚で複雑な味わいを持つことが一般的です。ラムはそのまま飲むことはもちろん、カクテルのベースとしても人気があります。
詳細を見る