カロリー
かろりーカロリーとは、エネルギーの単位であり、食品や飲料が体に提供するエネルギー量を示します。具体的には、1カロリーは、1グラムの水の温度を1℃上昇させるために必要な熱量を指します。食品の栄養価を表示する際には、通常、キロカロリー(kcal)単位で表記され、1キロカロリーは1000カロリーに相当します。日本酒のようなアルコール飲料にもカロリーが含まれており、これは主に糖分やアルコールの含有量から来ます。日本酒のカロリーは、その製造過程や原材料に依存しており、一般的に1杯(約180ml)でおおよそ150~200kcalが含まれています。したがって、健康管理を行う際には、同様の飲料と比べてカロリーを意識することが重要です。
関連用語
-
アルコール度数
アルコール度数とは、酒類に含まれるエチルアルコールの容量割合を指します。これは一般的に、酒の持つ...
-
吟醸酒
吟醸酒は、日本酒の特定名称酒の一つであり、原料として精米歩合60%以下の白米、米麹、水、さらに場合...
-
純米酒
純米酒は、白米、米麹、水を原料として醸造された清酒の一種です。精米歩合は70%以下で、米と米麹のみ...
-
発酵
発酵とは、微生物が基質を分解し、エネルギーを得る過程のことを指します。日本酒の製造においては、主...
-
異種穀粒
異種穀粒とは、酒造用の玄米の中に混入している、米以外の穀粒を指します。具体的には、籾や麦などが該...
-
木香
木香(きこう)とは、日本酒の製造や貯蔵過程において、木製の容器、特に杉の木桶を使用することによっ...
-
泡盛
泡盛は、沖縄県を中心とする琉球諸島特産の伝統的な蒸留酒です。主にタイから輸入された砕米を原料にし...
-
液化型アミラーゼ
液化型アミラーゼとは、主に澱粉を加水分解する酵素の一種で、特に澱粉をデキストリンのような比較的大...
-
製法品質表示基準
製法品質表示基準とは、日本酒(清酒)の製造方法や品質に関する情報を消費者に正確に伝えるための基準...
-
酸性リン酸カリウム
酸性リン酸カリウムは、日本酒の醸造において重要な役割を果たす添加剤の一つです。主に発酵を助けるた...
ラムは、主にサトウキビの汁や糖蜜を発酵させ、その後蒸留して作られる蒸留酒です。ラムはカリブ海地域をはじめとする熱帯地域で広く生産されており、ボディや風味が多様であることが特徴です。甘みとスパイシーさが調和した風味が楽しめるものが多く、ライトラムはフルーティーで軽やか、一方、ダークラムは濃厚で複雑な味わいを持つことが一般的です。ラムはそのまま飲むことはもちろん、カクテルのベースとしても人気があります。
詳細を見る