土佐酒アドバイザー

とさざけあどばいざー

土佐酒アドバイザーとは、高知県の豊かな酒文化を理解し、広めるために必要な知識と技術を学んだ者に与えられる資格です。このプログラムは、高知県酒造組合が主催しており、参加者は約2ヶ月間にわたり、土佐の日本酒に関する多様な講義や利き酒の実習を受けます。カリキュラムには、土佐酒の特性や製造プロセス、食文化との関連を学ぶ内容が含まれています。最終的には、認定試験に合格することで土佐酒アドバイザーとして認定され、土佐の日本酒の魅力を伝える役割を担うことになります。この資格を持つことで、日本の食文化の振興にも寄与できることが期待されています。