上川大雪特別純米辛口吟風・生酒

数量限定、昨年大好評の「特別純米・辛口吟風」。

特別純米酒
辛口
濃厚

“日本酒度＋6”今年もフレッシュな辛口生酒が出来ました！

通常、上川大雪酒造では日本酒度を公開していません。
日本酒の数値上の分類や表示によって、ある程度の差別化は出来ますが、あくまで参考にすることであって、甘口や辛口などの言葉にもてあそばれずご自身の五感で楽しんでいただきたいから。
地域による食文化の違いなどによって甘さや辛さの感じ方も差があります。

しかし、このお酒を“辛口”と表記したのは、多くのお客様から“辛口のお酒を”のお声から。
私たちが北海道という風土で考える“辛口のお酒”を是非お楽しみください。

しっかり冷やして飲むと、そのクリアでドライな味わいがより引き立ちます。
蒸し暑いこの季節の中でも、ぐいぐいと“飲まさる”のではと思います。

北海道の旬の食とご一緒にお楽しみください。

※日本酒度：日本酒の比重を表すもの。
普通の水を基準にした場合、糖分などのエキス分が多く含まれるほど液体自体は重くなります。
プラスになるほど糖分が少なく辛口、マイナスになるほど糖分が多く甘口ということになります。
※ 飲まさる：北海道弁で「ついつい飲んでしまう」の意。

詳細

都道府県
北海道
酒蔵
上川大雪酒造
銘柄
上川大雪
特定名称区分
特別純米酒
原料米
吟風（北海道産100%）

精米歩合
60%
使用酵母
-
日本酒度
6.0
酸度
‐
アルコール度数
16.0

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上川大雪酒造について

「食の王国」北海道北海道の大きさは東京大阪間を超え、千葉県から徳島県に届くほど。日本の五分の一の面積に十以上の空港があり、食文化も様々です。北海道の屋根・大雪山連峰の麓のまち「上川町」。ＮＨＫ朝ドラ『なつぞら』の舞台・食の宝庫「十勝」。五稜郭がある文化・歴史の発祥地「函館」。三つの酒蔵は京都・静岡・長野と同じ距離に匹敵し「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」と名付けました。全量北海道産の酒造好適米１００％ですが広大な北海道の空気と水の違いを感じる地酒、「食の王国」だけに許された酒造りに挑んでいます。