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SAKE日本酒

神川 特別純米 貯蔵熟成酒
北海道

神川 特別純米 貯蔵熟成酒

カムイミンタラの麓に位置する大雪ダムで1年間の眠りから目覚めた貯蔵熟成酒。

  • 特別純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

常時9℃という理想的な温度で熟成されたことにより、複雑かつ凝縮された香りや深いコクが生み出され、口に含むと幾重にも重なった味わいと滑らかな口当たりが長い余韻を与えてくれる、今までにない上川大雪酒造の味わいを表現しております。

冷やしても常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で、和食だけでなくスパイスの効いた料理までお楽しみいただけます。

原材料名：米粉(北海道産米)、米こうじ(北海道産米)
原料米：名寄産彗星100%

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    上川大雪酒造

  • 銘柄

    神川

  • 特定名称区分

    特別純米酒

  • 原料米

    彗星（名寄産100%）

  • 精米歩合

    60%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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上川大雪酒造について

「食の王国」北海道 北海道の大きさは東京 大阪間を超え、千葉県から徳島県に届くほど。 日本の五分の一の面積に十以上の空港があり、食文化も様々です。 北海道の屋根・大雪山連峰の麓のまち「上川町」。 ＮＨＫ朝ドラ『なつぞら』の舞台・食の宝庫「十勝」。 五稜郭がある文化・歴史の発祥地「函館」。 三つの酒蔵は京都・静岡・長野と同じ距離に匹敵し「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」と名付けました。 全量 北海道産の酒造好適米１００％ですが広大な北海道の空気と水の違いを感じる地酒、「食の王国」だけに許された酒造りに挑んでいます。

  • 酒蔵名

    上川大雪酒造（かみかわたいせつしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    北海道上川郡 上川町旭町25番地1緑丘蔵［本社］

  • 創業

    2016年

  • HP

    https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

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