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SAKE日本酒

夏純 特別純米 きたしずく
北海道

夏純 特別純米 きたしずく

食欲の落ちる夏に、飲み疲れしない柑橘系の酸味と、果実のような上質な香りが口中に広がり、舌先からシルクのようなガス感が駆け抜けます。

  • 特別純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

仕込水は、日高山脈に源をなし、何度も日本一の清流に輝いた札内川水系の中硬水。
酒米は、シャープなキレを際立たせ、やわらかで、すっきりとした味わいとなる契約栽培・北海道産酒造好適米「きたしずく」。

うなぎや鱧など滋養豊かな一品や脂の多い料理をさっぱりと楽しむお供として。
キーンと冷やして、また、夏の疲れた身体に優しいぬる燗もおすすめです。

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    上川大雪酒造

  • 銘柄

    上川大雪

  • 特定名称区分

    特別純米酒

  • 原料米

    きたしずく（北海道産100%）

  • 精米歩合

    60%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    15.0

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上川大雪酒造について

「食の王国」北海道 北海道の大きさは東京 大阪間を超え、千葉県から徳島県に届くほど。 日本の五分の一の面積に十以上の空港があり、食文化も様々です。 北海道の屋根・大雪山連峰の麓のまち「上川町」。 ＮＨＫ朝ドラ『なつぞら』の舞台・食の宝庫「十勝」。 五稜郭がある文化・歴史の発祥地「函館」。 三つの酒蔵は京都・静岡・長野と同じ距離に匹敵し「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」と名付けました。 全量 北海道産の酒造好適米１００％ですが広大な北海道の空気と水の違いを感じる地酒、「食の王国」だけに許された酒造りに挑んでいます。

  • 酒蔵名

    上川大雪酒造（かみかわたいせつしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    北海道上川郡 上川町旭町25番地1緑丘蔵［本社］

  • 創業

    2016年

  • HP

    https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

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