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SAKE日本酒

夏純吟 純米吟醸 吟風
北海道

夏純吟 純米吟醸 吟風

果実を口に含んだかのような甘酸っぱさと清涼感と深い味わいが、暑い夏で疲れた身体にうれしい、低アルコール14度、白麹を用いて造った純米吟醸酒です。

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

仕込水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする約7℃の軟水。
酒米は、適度な香りと旨味とコクがある契約栽培の「吟風」。

栄養素豊富で水分量が多いトマトやキュウリ、ナスなどの夏野菜やスパイスの効いたエスニック料理がおすすめです。
キーンと冷やして、ゆったりと夏の宵の涼をお楽しみください。

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    上川大雪酒造

  • 銘柄

    上川大雪

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    吟風（北海道産）

  • 精米歩合

    50%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    14.0

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上川大雪酒造について

「食の王国」北海道 北海道の大きさは東京 大阪間を超え、千葉県から徳島県に届くほど。 日本の五分の一の面積に十以上の空港があり、食文化も様々です。 北海道の屋根・大雪山連峰の麓のまち「上川町」。 ＮＨＫ朝ドラ『なつぞら』の舞台・食の宝庫「十勝」。 五稜郭がある文化・歴史の発祥地「函館」。 三つの酒蔵は京都・静岡・長野と同じ距離に匹敵し「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」と名付けました。 全量 北海道産の酒造好適米１００％ですが広大な北海道の空気と水の違いを感じる地酒、「食の王国」だけに許された酒造りに挑んでいます。

  • 酒蔵名

    上川大雪酒造（かみかわたいせつしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    北海道上川郡 上川町旭町25番地1緑丘蔵［本社］

  • 創業

    2016年

  • HP

    https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

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