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BRAND銘柄

広島県

白鴻

はくこう

白鴻（はくこう）は盛川酒造の日本酒銘柄です。

銘柄情報

  • 銘柄名

    白鴻

  • 銘柄名(かな)

    はくこう

  • 酒蔵

    盛川酒造（もりかわしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    広島県呉市

「白鴻」銘柄の日本酒一覧

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盛川酒造について

明治20（1887）年に創業。当時の代表銘柄は「盛鶴」でしたが、その後、現在の代表銘柄である「白鴻・はくこう」になりました。それとは別に「賀茂司」という銘柄もあり、戦前までは台湾へも輸出していました。 戦後間もない昭和20（1945）年9月、枕崎台風による大水害で蔵の傍らを流れる野呂川が氾濫し、創業蔵をはじめ、本宅を含む７棟の建屋が流されました。当蔵のルーツや主要銘柄「白鴻」の由来等の古文書は流失し、現在も明らかにされていない事柄が多くあります。 初代、盛川辰蔵から数えて現当主・知則は7代目にあたります。杜氏として酒造りを行うのは現当主の実弟・元晴です。小さな酒蔵ではありますが、創業以来百有余年にわたり、広島杜氏の伝統「軟水醸造法」を守りながら、酒造りを続けています。

  • 酒蔵名

    盛川酒造（もりかわしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    広島県呉市 安浦町原畑44

  • 創業

    1887年

  • HP

    http://morikawa-shuzo.com/

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