きれい
きれい「きれい」とは、日本酒の味わいや香りがすっきりとしていて、飲みやすいことを指し、しばしば「淡麗」とも表現されます。雑味がないため、クリアな風味が感じられ、口当たりが非常に滑らかです。このような日本酒は、さわやかな清涼感や、軽やかな旨味を持っていることが特徴で、食事との相性が良いことが多いため、多くの日本酒愛飲家に好まれています。
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詳細を見る淡麗とは、日本酒のスタイルや特徴の一つで、雑味が少なく、シャープで透明感のある酒質を指します。淡麗な日本酒は、口当たりが軽やかで、スッキリとした味わいが楽しめるため、料理との相性が非常に良いのが特長です。主に、使用する米の精米歩合が高く、発酵過程での温度管理が適切な酒造りによって生まれます。淡麗な日本酒は、飲みやすさを求める人々に人気があり、特に冷やして飲むことが多いです。
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