爽酒

そうしゅ

爽酒（そうしゅ）とは、軽快でなめらかな飲み口を持つ日本酒の一種です。一般的に香りは控えめで、飲んだ際にはスッキリとした淡麗な味わいが感じられます。爽酒はその軽やかさから、多くの人に親しまれているタイプの日本酒で、食事との相性も良いため、日常的な場面で楽しむことができます。このスタイルの日本酒は、特に夏の暑い時期や、さっぱりとした飲み口を求めるシーンで好まれることが多いです。