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SAKE日本酒

飛鸞 HIRAN 青天
長崎県

飛鸞 HIRAN 青天

海や山など豊かな自然に囲まれた平戸では、青く澄み渡った空とどこまでも続く水平線が見渡せます。青天は、そんな平戸の情景をイメージして軽やかでクリアなお酒。

  • 純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

日々移り変わる自然の情景同様、生きたお酒の移り変わりも楽しんで頂けたら幸いです。

次回出荷予定： 4月上旬
※アルコール度数はロットにより異なる場合があります。

詳細

  • 都道府県

    長崎県

  • 酒蔵

    森酒造場

  • 銘柄

    飛鸞

  • 特定名称区分

    純米酒

  • 原料米

    麹米：山田錦20%、掛米：無農薬あさひ米80%

  • 精米歩合

    ‐

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    14.0

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森酒造場について

飛鸞醸造元： 大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。 西の都フィランド、平戸、航海士たちは平戸をフィランドと呼び、さらに古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)とよばれていました。 平戸路の蔵元、森酒造場： 平戸は日本で最初に、海外貿易の拠点として栄えた港町で、400年前にポルトガル・オランダ・イギリスなどの商館が在りました。私どもの蔵は、その様な町に明治28年「小松屋」の屋号で森幸吉の手により創業されました。 清酒「菊の露」、焼酎「仙滴」の銘柄で親しまれていましたが、時代の変遷と共に昭和30年代、法人化し「小松屋」の屋号から有限会社 森酒造場へ、「菊の露」から「豊年」そして、「飛鸞」(ひらん)へとメインブランドも変わっていきました。

  • 酒蔵名

    森酒造場（もりしゅぞうじょう）

  • 酒蔵住所

    長崎県平戸市 新町31-2

  • 創業

    1895年

  • HP

    http://www.mori-shuzou.jp/

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