基本情報
| 商品名 | 山形正宗 純米吟醸 秋あがり（やまがたまさむね ） |
|---|---|
| 都道府県 | 山形県 |
| 酒蔵 | 水戸部酒造 |
| 銘柄 | 山形正宗 |
| 特定名称区分 | 純米吟醸酒 |
| 原料米 | 山田錦 (兵庫県産) |
| 精米歩合 | 55% |
| 使用酵母 | - |
| 日本酒度 | ‐ |
| 酸度 | ‐ |
| アルコール度数 | − |
※ 商品情報は登録時点の内容です。
※ 情報更新日：2023/08/10
※ 情報更新日：2023/08/10
この日本酒について
初代のころから当蔵のお酒は、昔からひと夏越した「秋あがり」が美味しい、といわれてきました。
ミネラル豊富な硬水で仕込んでいる当蔵のお酒は、若いうちはやや硬い印象があります。
しかし、時間が経過して熟成するにつれて丸みが出て、味わい深くなってくるのは、新しい革靴やデニムが肌になじんでくる感覚と近いものがあります。
ミネラル豊富な硬水で仕込んでいる当蔵のお酒は、若いうちはやや硬い印象があります。
しかし、時間が経過して熟成するにつれて丸みが出て、味わい深くなってくるのは、新しい革靴やデニムが肌になじんでくる感覚と近いものがあります。
