雁木純米無濾過ひやおろし

立ち香よりも含み香が豊富な食中酒

純米酒
辛口
濃厚

2022年9月、岩国の八百新酒造から、雁木　ひやおろし　純米無濾過原酒、秋限定（発売時期／9月）の日本酒通販です。
雁木のひやおろしは、純米酒と純米吟醸の２種類ありますが、こちらは純米のひやおろしになります。
ひやおろしは、秋まで熟成させてから発売しますので、その年によって熟成の度合いが微妙に違います。
口に含むと、ボリューム感たっぷりですが、キレがいいので重たい感じはありません。
コク深い甘み、ずしりと感じる味の濃さの中に、フルーティなニュアンスもあり、甘味と酸味が鮮やかに広がるくっきりと輪郭のある味わいです。
冷たい温度から常温、お燗とオールマイティに楽しめるお酒です。
もちろんお燗では、よりやさしくまろやかに楽しめます。
生原酒の雁木とは印象の違う味わいをお楽しみください。