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SAKE日本酒

雁木 純米 無濾過 ひやおろし
山口県

雁木 純米 無濾過 ひやおろし

立ち香よりも含み香が豊富な食中酒

  • 純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

2022年9月、岩国の八百新酒造から、雁木　ひやおろし　純米無濾過原酒、秋限定（発売時期／9月）の日本酒通販です。
雁木のひやおろしは、純米酒と純米吟醸の２種類ありますが、こちらは純米のひやおろしになります。
ひやおろしは、秋まで熟成させてから発売しますので、その年によって熟成の度合いが微妙に違います。
口に含むと、ボリューム感たっぷりですが、キレがいいので重たい感じはありません。
コク深い甘み、ずしりと感じる味の濃さの中に、フルーティなニュアンスもあり、甘味と酸味が鮮やかに広がるくっきりと輪郭のある味わいです。
冷たい温度から常温、お燗とオールマイティに楽しめるお酒です。
もちろんお燗では、よりやさしくまろやかに楽しめます。
生原酒の雁木とは印象の違う味わいをお楽しみください。

詳細

  • 都道府県

    山口県

  • 酒蔵

    八百新酒造

  • 銘柄

    雁木

  • 特定名称区分

    純米酒

  • 原料米

    山田錦（麹米：山田錦、掛米：西都の雫）

  • 精米歩合

    60%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    3.0

  • 酸度

    1.7

  • アルコール度数

    17.0

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八百新酒造について

  • 酒蔵名

    八百新酒造（やおしんしゅぞう）

  • 酒蔵(英語)

    Yaoshinshuzou

  • 酒蔵住所

    山口県岩国市今津町三丁目18 - 9

  • 創業

    1877年

  • HP

    http://www.yaoshin.co.jp/

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