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SAKE日本酒

初紅葉 純米大吟醸 斗瓶囲い
山口県

初紅葉 純米大吟醸 斗瓶囲い

山口県産山田錦を35％まで磨いた贅沢な一本。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

上品な吟醸香とふんわりとした甘味が特徴です。

さらに、「斗瓶囲い」と呼ばれる製法で仕上げており、醪(もろみ)を搾って出来上がった酒を斗瓶に入れて澱引き・貯蔵を行います。
そのため、酒がストレスを感じにくく、華やかな香りと透き通った味わいになります。

詳細

  • 都道府県

    山口県

  • 酒蔵

    はつもみぢ

  • 銘柄

    初紅葉

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（山口県産）

  • 精米歩合

    35%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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はつもみぢについて

島国である日本は、豊かな自然に囲まれた移りゆく国です。 自然との共生の中で、人々は四季に限らず、二十四節気七十二候という細やかな変化を感じてきました。 自然と人とが係り、役を繋げて造られる日本の季節の酒を、大切な人たちへ届けてゆきたい。 やがてこの働きが日本の酒文化の未来へ繋がると信じて。

  • 酒蔵名

    はつもみぢ（はつもみぢ）

  • 酒蔵(英語)

    Hatsumomidi

  • 酒蔵住所

    山口県周南市飯島町1丁目40番地

  • 創業

    1819年

  • HP

    https://hatsumomidi.co.jp/

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