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一升

いっしょう

一升(いっしょう)は、日本の伝統的な容量の単位で、主に日本酒の測定に使用されます。一升は約1.8039リットルに相当し、これは十合(じゅうごう)に分けられます。一升のお酒は、飲食店や家庭での日本酒の提供量として一般的に用いられており、一升瓶(いっしょうびん)という特定の瓶のサイズにも関連しています。このサイズは、日本酒を大量に楽しむ際に便利で、特にお祝い事や集まりの場でよく利用されます。

関連用語

一合

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酒米

「酒米」とは、日本酒の製造に使用される米を指します。この中には、「酒造好適米」と呼ばれる特に日本...

精米

精米とは、玄米の表面を削り、一部の成分を取り除くプロセスを指します。この作業は、日本酒の醸造にお...

一勺

一勺(いっしゃく)とは、日本の酒類の単位の一つで、主に日本酒の量を測るために使用されます。一勺は...

還元

還元とは、物質が水素と結合したり、電子を受け取ったりする化学反応の一つです。日本酒の醸造過程にお...

濁度

濁度とは、日本酒の清澄度を示す指標であり、液体の濁りの程度を数値化したものです。タービディティと...

デフェリフェリクリシン

デフェリフェリクリシン(DF)は、黄麹菌が生成する環状ペプチドの一種です。この物質は通常無色ですが...

水泡

水泡(みずあわ)とは、日本酒の醪(もろみ)における発酵の状態の一つを指します。発酵が進む過程で、...

純米酒

純米酒は、白米、米麹、水を原料として醸造された清酒の一種です。精米歩合は70%以下で、米と米麹のみ...

黄麹

黄麹(おうこうじ)とは、日本酒の醸造に使用される麹菌の一種であり、その胞子が黄色または黄緑色を呈...