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SAKE日本酒

寿 純米大吟醸
山口県

寿 純米大吟醸

華やかな香りと上品な甘みが特徴

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

地元東広島市造賀地区の厳選された高品質の酒米「山田錦」を賀茂泉の純米醸造と吟醸造りの粋を集めた伝承の技で仕込んだ純米大吟醸酒です。
もろみの重さだけで搾られる「袋搾り法」だけで得られた数量限定品です。
果実を想わせる華やかな香りと透明感のある美しい米の旨味が調和し、その上品な味わいは至高の一献です。
題字「壽」は東大寺第206世管長、上司海雲師によって拝聴された書です。

詳細

  • 都道府県

    山口県

  • 酒蔵

    中島屋酒造場

  • 銘柄

    寿

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦

  • 精米歩合

    38%

  • 使用酵母

    ‐

  • 日本酒度

    2.0

  • 酸度

    1.4

  • アルコール度数

    16.0

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