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桜顔 純米大吟醸 飛天抄
岩手県

桜顔 純米大吟醸 飛天抄

最高級の酒米「山田錦」を40％まで磨くことにより雑味のない香り高い純米大吟醸に仕上げました。 華麗なまでに均整の取れた味わいは、まさに極上の酒といえる逸品です。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

麹造りも手造りで酒母を造り、もろみは一カ月以上をかけ、低温で発酵させ、槽にかけて搾った新酒は、半年以上の熟成させてから出荷しています。
リンゴや梨のような果実に似た芳醇な香りに、木の実の香りが複雑に交じりあい、淡麗でまろやかな味わいとの調和は、酒の芸術品と呼ばれるにふさわしいものです。

詳細

  • 都道府県

    岩手県

  • 酒蔵

    桜顔酒造

  • 銘柄

    桜顔

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦

  • 精米歩合

    40%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    1.0～2.0

  • 酸度

    1.2

  • アルコール度数

    15.0

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桜顔酒造について

  • 酒蔵名

    桜顔酒造（さくらがおしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    岩手県盛岡市 川目町23-18

  • HP

    http://www.sakuragao.jp/

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