桜顔純米大吟醸飛天抄

最高級の酒米「山田錦」を40％まで磨くことにより雑味のない香り高い純米大吟醸に仕上げました。華麗なまでに均整の取れた味わいは、まさに極上の酒といえる逸品です。

麹造りも手造りで酒母を造り、もろみは一カ月以上をかけ、低温で発酵させ、槽にかけて搾った新酒は、半年以上の熟成させてから出荷しています。
リンゴや梨のような果実に似た芳醇な香りに、木の実の香りが複雑に交じりあい、淡麗でまろやかな味わいとの調和は、酒の芸術品と呼ばれるにふさわしいものです。

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