三諸杉（みむろ杉）菩提酛純米

「菩提酛造り」で醸した室町時代の復元酒です。

舌にまったり絡む甘みとその後に広がる酸味とコクのバランスが見事な純米酒です。
※「菩提酛造り」とは：清酒発祥の地として有名な奈良県にある寺「正暦寺（ショウリャクジ）」で作醸された酒造法。今の酒造りの原点だとされています。

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