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三諸杉（みむろ杉） 純米大吟醸 山田錦
奈良県

三諸杉（みむろ杉） 純米大吟醸 山田錦

蔵人自ら田に入り、地元で愛情持って育てた大和産「山田錦」を50％まで磨き上げた酒米のみを使用し、酒造りに最も適した厳寒の時期に丹念に低温醗酵させた純米大吟醸です。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

新鮮な林檎を連想させる様な上品な吟醸香、優しくきめ細やかな甘味の中に心地良い酸味と苦みが顔をのぞかせ、味わい深さと共にスーッと引いていきます。その余韻が何とも優美。
ワイングラスで召し上がっていただくと、より一層お楽しみ頂けると思います。

詳細

  • 都道府県

    奈良県

  • 酒蔵

    今西酒造

  • 銘柄

    三諸杉

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦（奈良県産）

  • 精米歩合

    50%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ～4.0

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    15.0

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今西酒造について

山の麓で寒暖の差が激しい気候、神の水といわれる三輪山の伏流水、酒との深い歴史がそろう三輪の地で、その恵みを授かりながら酒造りが出来る唯一無二の環境。 だからこそ三輪の歴史・文化、そこから生み出される風土（水・米）を表現した酒造りをしたいと思っています。 ブランドコンセプトは「三輪を飲む」 【由来】御神体である「三輪山」は古来から「三諸山（みむろやま）」と呼ばれている事、また三輪山では「杉」に神様が宿るとされている事から命名しました。創業以来長年愛されている商標です。

  • 酒蔵名

    今西酒造（いまにししゅぞう）

  • 酒蔵住所

    奈良県桜井市大字三輪510番地

  • 創業

    1660年

  • HP

    https://imanishisyuzou.com/

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