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三諸杉（みむろ杉） 三輪のどぶろく
奈良県

三諸杉（みむろ杉） 三輪のどぶろく

全国の酒蔵で数軒のみしか醸造が許されていない「どぶろく」。 大神神社との縁が深い当蔵だからこそ醸造を認められた本物のどぶろくです。

  • その他
  • 辛口
  • 濃厚

発酵した「もろみ」をそのまま瓶詰めしたため、「飲む」というより「食べる」酒です。
ボディと上品な酸味、発酵のガス感を残し、スッキリとして口当たりの良いタイプに醸しました。
今年のどぶろくは、米本来の旨味を楽しんでいただきたい思いで、米の粒感を味わえるゴロゴロとした食感を表現しました。 飲み口の良さをお求めになる場合は、ソーダ割がおすすめです。 この季節ならではのお酒をお楽しみください。

詳細

  • 都道府県

    奈良県

  • 酒蔵

    今西酒造

  • 銘柄

    三諸杉

  • 特定名称区分

    その他

  • 原料米

  • 精米歩合

    ‐

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    −

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今西酒造について

山の麓で寒暖の差が激しい気候、神の水といわれる三輪山の伏流水、酒との深い歴史がそろう三輪の地で、その恵みを授かりながら酒造りが出来る唯一無二の環境。 だからこそ三輪の歴史・文化、そこから生み出される風土（水・米）を表現した酒造りをしたいと思っています。 ブランドコンセプトは「三輪を飲む」 【由来】御神体である「三輪山」は古来から「三諸山（みむろやま）」と呼ばれている事、また三輪山では「杉」に神様が宿るとされている事から命名しました。創業以来長年愛されている商標です。

  • 酒蔵名

    今西酒造（いまにししゅぞう）

  • 酒蔵住所

    奈良県桜井市大字三輪510番地

  • 創業

    1660年

  • HP

    https://imanishisyuzou.com/

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