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奈良県
三諸杉(みむろ杉) 山乃かみ
「うま酒三輪」と云われる故事に鑑み、お酒に縁深い聖地の名称を 考慮し「山乃かみ」と命名。悠久の歴史に想いをはせながら「山乃かみ」をお楽しみください。
- 特別純米酒
- 辛口
- 濃厚
【酵母山乃かみについて】 平成24年春に三輪山のふもと、大神神社の神域においてササユリの花から酵母の分離を試み成功し、その後の研究で、清酒醸造に適した奈良県独自の酵母であることがわかりました。
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