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SAKE日本酒

伯楽星 純米吟醸 雄町
宮城県

伯楽星 純米吟醸 雄町

重厚なテイストイメージがある雄町を綺麗に醸造し、軽快に仕上げました。

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

パイナップルのようなフレッシュな香味が口いっぱいに広がっては綺麗な酸味が心地よい余韻を演出します。
伯楽星シリーズ唯一の原酒でありながらも、重たさを一切感じさせない爽やかな食中酒を表現しています。
年1回限定の出荷で、隠れファンも多くいるお酒です。

季節限定（11月出荷）

[受賞歴]
・MILANO SAKE CHALLENGE 2023【銀賞】【フードペアリング賞】〝生ハムクルード″
・インターナショナルワインチャレンジ2023【金賞】
・インターナショナルサケチャレンジ 2022【銀賞】
・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
・全米日本酒歓評会2022【金賞】
・全米日本酒歓評会2021【金賞】

[味わい]
フレッシュ・やや軽快・ややキレがある

[香り]
パイン・白桃

[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・白子・牡蠣

詳細

  • 都道府県

    宮城県

  • 酒蔵

    新澤醸造店

  • 銘柄

    伯楽星

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    雄町

  • 精米歩合

    50%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    4.0

  • 酸度

    1.4

  • アルコール度数

    16.0

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新澤醸造店について

私たちが目指すのは「究極の食中酒」 お料理のおいしさをより引き立てる、なくてはならない存在になりたいと思っています。 昨日より今日、今日より明日、より美味しいお酒をお届けできるよう学び、進化を続けています。

  • 酒蔵名

    新澤醸造店（にいざわじょうぞうてん）

  • 酒蔵住所

    宮城県大崎市 三本木字北町 63番地

  • 創業

    1873年

  • HP

    http://niizawa-brewery.co.jp/

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