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SAKE日本酒

伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生酒
宮城県

伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生酒

伯楽星シリーズの中で一番早い、新酒おりがらみ生酒です。

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

毎年の味の傾向を分析・修正し、よりスッキリ綺麗に、杯が進むほどに美しくなるよう研鑽を続けています。
「究極の食中酒」の指針はブレさせずに軽快な味わいを意識し、香りを抑え、お米の優しい甘味も表現しました。

おりがらみ生酒…お酒を搾った後に火入れ処理をしていないにごり酒。よりフレッシュ感を味わえます。冷蔵保管の他、製造月より3ヶ月以内の飲み切りにご協力をお願いいたします。

季節限定(12月〜1月下旬出荷)

[受賞歴]
・オリエンタルサケアワード2022【銅賞】

[味わい]
軽快・フレッシュ・キレがある

[香り]
バナナ・メロン

[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・白子・せり鍋

詳細

  • 都道府県

    宮城県

  • 酒蔵

    新澤醸造店

  • 銘柄

    伯楽星

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    米（国産）

  • 精米歩合

    55%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    4.0

  • 酸度

    1.6

  • アルコール度数

    15.0

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新澤醸造店について

私たちが目指すのは「究極の食中酒」 お料理のおいしさをより引き立てる、なくてはならない存在になりたいと思っています。 昨日より今日、今日より明日、より美味しいお酒をお届けできるよう学び、進化を続けています。

  • 酒蔵名

    新澤醸造店（にいざわじょうぞうてん）

  • 酒蔵住所

    宮城県大崎市 三本木字北町 63番地

  • 創業

    1873年

  • HP

    http://niizawa-brewery.co.jp/

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