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SAKE日本酒

Riz Vin リ・ヴァン・セブン
長野県

Riz Vin リ・ヴァン・セブン

浅間山天然伏流水を用いた甘ずっぱい酒質は、アペリティフ（食前酒）として和食はもちろん、フランス料理、中華料理などにもピッタリです。

  • 純米酒
  • 辛口
  • 濃厚

低アルコール（一般的な日本酒の約半分）の純米酒ですので、アルコールに弱い方や女性にもお楽しみいただけます。
フランス語でライス・ワインという意味の造語です。
７はアルコール度数を表しています。

詳細

  • 都道府県

    長野県

  • 酒蔵

    千曲錦酒造

  • 銘柄

    Riz Vin

  • 特定名称区分

    純米酒

  • 原料米

    麹米：美山錦(長野県産)、掛米：美山錦(長野県産)

  • 精米歩合

    55%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    -85.0～-70.0

  • 酸度

    7.0

  • アルコール度数

    7.5%～7.9%

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千曲錦酒造について

酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原です。北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川「千曲川（新潟県に入り信濃川と名前が変わります）」が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれて極寒（真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込みます）の季節に醸します。大吟醸酒などを仕込むには気温が低いことはありがたいのです。仕込み温度まで蒸米を冷やす為にも、雑菌の抑制の為にもこの寒さは必要で、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。

  • 酒蔵名

    千曲錦酒造（ちくまにしきしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    長野県佐久市 大字長土呂1110

  • 創業

    1681年

  • HP

    http://www.chikumanishiki.com/

千曲錦酒造の銘柄一覧

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