千曲錦ダム熟成辛口特別純米原酒　

南佐久郡佐久穂町の余地ダムの監査廊に4ヵ月間、貯蔵・熟成させました。

特別純米酒
辛口
濃厚

ダム熟成（600本貯蔵）
ダム内部の管理施設内は日光が当たらず、年間を通じて温度と湿度が一定な為、日本酒の熟成に最適です。
長野県産「美山錦」100％使用の辛口特別純米原酒はダム内でゆっくり熟成され、落ち着いたまろやかな深い味わいが特徴です。冷酒、またはぬる燗がおすすめです。

長野県営余地ダム（平成生まれのダム 2004年完成）
長野県南佐久郡久穂町、余地川に建設されたダム。高さ42mの重力式コンクリートダムで、洪水調節・不特定利水・上水道用水の確保を目的とした長野県営の多目的ダム。
下流は余地川他多くの河川を合流させ千曲川に注ぐ。