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千曲錦 本醸造 蔵出し生原酒
長野県

千曲錦 本醸造 蔵出し生原酒

俳人・種田山頭火が「風かほる　しなのの国の　水のよろしさ」と詠んだ信州佐久の水で仕込んだ、ふなくちから出たままの原酒をそのまま生詰しました。

  • 本醸造酒
  • 辛口
  • 濃厚

生詰した日から３～４ヶ月程はさわやかな新酒の風味があり、その後は原酒のもつ華やかな香りと、コクのある深い味わい、さらには秘蔵酒のような枯れた旨味もお楽しみいただけます。

詳細

  • 都道府県

    長野県

  • 酒蔵

    千曲錦酒造

  • 銘柄

    千曲錦

  • 特定名称区分

    本醸造酒

  • 原料米

    麹米：美山錦(長野県産)、掛米：一般米（長野県産）

  • 精米歩合

    65%

  • 使用酵母

    ‐

  • 日本酒度

    15.0

  • 酸度

    1.3

  • アルコール度数

    19.1

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