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SAKE日本酒

千曲錦 大吟醸 酒の精
長野県

千曲錦 大吟醸 酒の精

酒造好適米「山田錦」と浅間山系伏流水を用い、寒仕込みで醸した大吟醸酒です。

  • 大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

酒造りは子育てと同様、手塩にかければかけるほどすばらしく応えてくれます。
なぜなら、それは「お酒も生き物」に他ならないからです。
お酒は麹菌から酵母まで様々な生き物が複雑に作用して造り上げられます。
これらの生き物達は、遠い昔からの食の楽しみである日本酒を私達に与えてくれた、まさに【酒の精】なのです。

詳細

  • 都道府県

    長野県

  • 酒蔵

    千曲錦酒造

  • 銘柄

    千曲錦

  • 特定名称区分

    大吟醸酒

  • 原料米

    山田錦

  • 精米歩合

    39%

  • 使用酵母

    ‐

  • 日本酒度

    2.0～4.0

  • 酸度

    1.1

  • アルコール度数

    16.3

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