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SAKE日本酒

上川大雪 永山産吟風 純米吟醸 氷晶にごり 生酒
北海道

上川大雪 永山産吟風 純米吟醸 氷晶にごり 生酒

『氷晶にごり』の名に相応しく、口に含むとプチプチと煌めくような清涼感に仕上げます。

  • 純米吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

【小岩杜氏からのメッセージ】

この酒が醸される緑丘蔵が在る上川町では、最高気温が－15℃を下回る日が増えています。底冷えの夜明け時、大気中の水蒸気が結晶して“氷晶”となり無数に輝き舞う幻想的な光景は、いつしかダイヤモンドダストと呼ばれるようになりました。
芳醇でふくよかな旨味を感じられる「吟風」の個性を最大限引き出した純米吟醸酒にもろみを絡ませ、フレッシュな香り、奥ゆきのある味わい、そして心地よい酸味をそのまま瓶に封じ込める。『氷晶にごり』の名に相応しく、口に含むとプチプチと煌めくような清涼感に仕上げます。

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    上川大雪酒造

  • 銘柄

    上川大雪

  • 特定名称区分

    純米吟醸酒

  • 原料米

    吟風（永山産100%）

  • 精米歩合

    50%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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