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SAKE日本酒

十勝 砂川産きたしずく 純米大吟醸35% 瓶囲い秋熟
北海道

十勝 砂川産きたしずく 純米大吟醸35% 瓶囲い秋熟

ひと夏の間、氷温で静かに瓶囲いをした「十勝」純米大吟醸35%。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

【若山杜氏からのメッセージ】

今季最後の仕込みNo.シリーズは、ひと夏の間、氷温で静かに瓶囲いをした「十勝」純米大吟醸35%。
35%精米ならではのフルーティで華やかな香り、酒米のもつ旨みと甘み、キレのよいさわやかな酸に夏越の熟成感が出て、まろやかさと芳醇さが増しました。
ふくよかな香りと、落ち着いた旨味膨らむ味わいは、お酒単体はもちろん「栗ご飯」「土瓶蒸し」「秋刀魚の塩焼き・おろし大根」など、秋の食材の甘旨味との相性が良い仕上がり。
秋の夜長にゆったりとワイングラス等で吟醸香を楽しみながら、または、人肌燗ほどに温めて広口の盃で余韻を楽しんでいただければ、この酒の真骨頂に出会えます。

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    上川大雪酒造

  • 銘柄

    十勝

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    きたしずく（砂川産）

  • 精米歩合

    35%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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