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SAKE日本酒

十勝 純米大吟醸35% 砂川産彗星 おりがらみ雫取り
北海道

十勝 純米大吟醸35% 砂川産彗星 おりがらみ雫取り

35%まで磨かれた良質の『砂川産きたしずく』を醸した、おりがらみの玉のような雫を瓶詰したとても希少なお酒です。

  • 純米大吟醸酒
  • 辛口
  • 濃厚

控えめながら華やかさのある吟醸香、極上の甘みと品の良い酸、そして「碧雲蔵」ならではのしっかりとしたキレの良さが、口中で心地よく響き合います。
真っ白な“澱（おり）”が、瓶底２〜３㎝に淡雪が降り積もったように沈殿していますが、大吟醸らしい華やかな上立ち香に、ほんのりと上品な甘みのある味わいは、やはり雫取りならでは。
そのまま上澄みだけをグラスに注いで飲めば、ピュアな雫取りの純米大吟醸酒として味わっていただけます。
また、瓶を振って澱を酒全体になじませて、トロリとした感じで召し上がっていただければ、口中に澱が広がりまろやかな吟醸香の余韻を贅沢にご堪能いただけます。
この特別な機会に、ぜひお試しください。

詳細

  • 都道府県

    北海道

  • 酒蔵

    上川大雪酒造

  • 銘柄

    十勝

  • 特定名称区分

    純米大吟醸酒

  • 原料米

    彗星（砂川産）

  • 精米歩合

    35%

  • 使用酵母

    -

  • 日本酒度

    ‐

  • 酸度

    ‐

  • アルコール度数

    16.0

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上川大雪酒造について

「食の王国」北海道 北海道の大きさは東京 大阪間を超え、千葉県から徳島県に届くほど。 日本の五分の一の面積に十以上の空港があり、食文化も様々です。 北海道の屋根・大雪山連峰の麓のまち「上川町」。 ＮＨＫ朝ドラ『なつぞら』の舞台・食の宝庫「十勝」。 五稜郭がある文化・歴史の発祥地「函館」。 三つの酒蔵は京都・静岡・長野と同じ距離に匹敵し「緑丘蔵」「碧雲蔵」「五稜乃蔵」と名付けました。 全量 北海道産の酒造好適米１００％ですが広大な北海道の空気と水の違いを感じる地酒、「食の王国」だけに許された酒造りに挑んでいます。

  • 酒蔵名

    上川大雪酒造（かみかわたいせつしゅぞう）

  • 酒蔵住所

    北海道上川郡 上川町旭町25番地1緑丘蔵［本社］

  • 創業

    2016年

  • HP

    https://kamikawa-taisetsu.co.jp/

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